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面粉類
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JC-MFJ型實驗磨粉機
JC-MFJ型實驗磨粉機是一種可調軋距、具有獨立送風裝置、研磨和篩理過程全程可見兼具較好機械強度的精密實驗磨粉機，磨粉過程與大型工業(yè)制粉過程類似，水分損失少，一般僅為0.2%-0.4%，廣泛用于實驗室對小麥樣品進行實驗制粉，進行面團流變學特性、面制品制作實驗等分析，從而評價小麥粉品質。
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JC-MJ-II單頭面筋測定儀
JC-MJ-II型面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數）的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內部含面筋指數測定儀）、烘干儀兩臺獨立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
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JC-MJ-III雙頭面筋測定儀
JC-MJ-III型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、JC-MJ-III型面筋指數測定儀、烘干儀三臺獨立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質量（面筋指數）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
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JC-FN-II降落值測定儀
面粉、粗粒粉和全麥粉的懸浮液在沸水浴中被迅速糊化，因糊化物中α—淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，粘度攪拌器在糊化物中降落特定距離所需要的時間不同。因此，降落數值（FN）的高低也就表明了相應的α—淀粉酶活性的差異，降落數值（FN）高表明α—淀粉酶的活性低，反之則表明α—淀粉酶的活性高。
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JC-DPCZ-II直鏈淀粉測定儀
靈敏度高，穩(wěn)定性好；界面直觀，操作簡單，方便使用；基于Windows操作系統(tǒng)的控制軟件；自動化程度高，檢測速度較快，重復性好。
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JC-DPCZ-III直鏈淀粉測定儀
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JC-JMTY面包體積測定儀
面包體積測定儀是測量面包、饅頭和各類不規(guī)則固體食品體積的專用計量儀器。它具有測量準確，快速，操作簡便。其性能和技術要求完全符合GB/T14611-2008'GB/T14612-2008,QB1251-91面包，SB/T10139饅頭用小麥粉、SB/T10142蛋糕用小麥粉、GB/T 20981小麥粉面包烘培品質試驗法、GB/T17320-1998饅頭品質評價法等表混。特別適用于面粉烘培與蒸煮試驗中面包、饅頭體積的測量。本儀器適用于體積小于 1000ml 的食品體積值測定，廣泛用于糧食、食品等部門。
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JC-FZ350全自動粉質儀
JC-FZ350全自動粉質儀一款全自動粉質儀，獨有齒輪泵自動加水系統(tǒng)、軟件加水校準功能，并設置有伺服驅動電機，程序精確控制揉面葉片轉速，除在標準轉速63r/m下用于標準粉質實驗，還可通過調整攪拌速度，用以模仿工業(yè)攪拌強度檢驗面團的流變學特性，或用以檢驗面團在不同的攪拌強度下的流變學特性表現，用于更進一步的研究。
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JC-LS150電子面團拉伸儀
JC-LS150電子面團拉伸儀經技術積累和持續(xù)研發(fā)改進成就的一款經典、成熟產品。專致于小麥面粉品質測試儀器，將繼續(xù)為面團拉伸儀、粉質儀及其他小麥面粉品質測試儀器的研發(fā)、推廣普及做出貢獻。
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